¿Cómo funcionan los ventiladores de campana extractora?

De hecho, el principio de funcionamiento de una campana extractora se basa principalmente en la aerodinámica y la fuerza centrífuga, completando la recogida, separación y extracción de los humos de la cocina mediante los dos pasos clave siguientes:

Succión de presión negativa

Después de encender la energía, el motor hace que el impulsor gire a alta velocidad. Las aspas del impulsor de la campana extractora están especialmente diseñadas para empujar el aire hacia el tubo de escape, creando espacio adicional en el costado de la estufa, "succionando" el aire y creando una zona de presión negativa dentro de la campana extractora. De acuerdo con el principio aerodinámico de que "los fluidos fluyen desde áreas de alta-presión a áreas de baja-presión", los vapores de la cocina que se encuentran encima de la estufa son atraídos por la presión negativa, formando un flujo de aire ascendente, y los humos, el vapor y los gases nocivos luego son atraídos hacia la campana extractora. Este proceso también se ajusta al principio de Bernoulli, es decir, cuanto más rápido es el flujo de aire, menor es la presión del aire, creando así una diferencia de presión que atrae los vapores de la cocina.

Separación de humos

Los vapores de cocina aspirados-pasan primero a través de un filtro de aceite, que intercepta algunas gotas grandes de aceite e impurezas, completando la primera etapa de separación de humos. Posteriormente, los vapores ingresan al conducto de aire, donde el impulsor giratorio de alta-velocidad hace que la neblina de aceite se condense en gotas de aceite bajo la fuerza centrífuga. Estas gotas de aceite se arrojan sobre la pared interior o la malla de aceite y finalmente fluyen hacia la taza de recolección de aceite a través del conducto de aceite, mientras que el aire purificado continúa fluyendo y se descarga al aire libre o al conducto público a través del tubo de escape.